Middagsmeny
Öl på fat
Bryggmästarens pilsner 89 kr
Zlatopramen 96 kr
Peroni 96 kr
Bron IPA 94 kr
Snacks
Ostron 45 kr/ST
serveras med schalottenlök, vinaigrette och tabasco
Pankofriterad scampi 95 kr
med chiliaioli och citron
Risottobollar 85 kr
med Karl-Johansvamp och tryffelkräm
Tacos 75 kr
med chorizo, syrad kål och getost
Förrätter
Löjromstoast 185 kr
med Kalixlöjrom, smörstekt bröd, smetana, rödlök och citron
Rörd oxtartar 175 kr
med foie gras, sultanrussin, konjaksmajonnäs och timjan
Carpaccio 185 kr
på tonfisk, manchego, oliver, kapris, syltad tomat, rostad mandel och sardellaioli
Kantarellravioli 165 kr
med en fumet på Västerbottenost, oregano och gräslöksolja
efterrätter
Crème brûlée 125 kr
med syltade björnbär
Madames magnum mandel 115 kr
gammeldags vaniljglass med mandel och mjölkchoklad
Ostar med tillbehör 135 kr
Pralin 45 kr
Huvudrätter
Skinnstekt torsk 375 kr
med kantareller, krondillssås, svartrötter, rökt steklök och kokt mandelpotatis
Crêpes 245 kr
med kantareller, parmesan, höstsallad och valnötter
Slaktarbiff 355 kr
med bearnaisesås, lökringar, fransk sallad och pommes château
Sten Bromans whiskey köttbullar 265 kr
med potatismos, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka
Hel urbenad kyckling för två 435 kr
med säsongens grönsaker, tryffelveloute och klyftpotatis
Tre rätters 485 kr
Löjromstoast
med Kalixlöjrom, smörstekt bröd, smetana, rödlök och citron
Bouef Bourgiugnon
med oxkind, svamp, rökt sidfläsk, potatismos och syltad lök
Crème brûlée
med syltade björnbär
Barnmeny
Köttbullar 115 kr
med potatismos, gräddsås och lingon
Drinkar
DRY MARTINI
COSMOPOLITAN
NEGRONI SOUR
PAPER BLANC
MADAMES TWISTER
WHISKEY SOUR
155
Bubbel
PROLOUGE CUVÉE 155/995
Champagne – Frankrike
GRAND BUQUE CAVA 155/770
Cava – Spanien
DEUTZ BRUT CLASSIC 1150
Champagne – Frankrike
Alkoholfritt
Husets vita/röda 65
Öl 60
Sverige – Lager
Alkoholfri drink 85
Fråga efter kvällens
Kullamust 45
Madames lemonad 65
Läsk/kolsyrat vatten 45
Rött
DOURTHE NO 1 149/745
Frankrike – Bordeaux – Cabernet Sauvignon – Merlot – Petit verdot
DELAS SAINT ESPRIT 105/525
Frankrike – Rhône – Grenache – Syrah
LES CÔSTILLES PINOT NOIR 145/725
Frankrike – Pinot noir
SUMMUM 160/800
Spanien – Ycla – Montastrell
MARQUES DE VELILA 165/825
Spanien – Ribera del Duero – Tempranillo
CHÂTEAU BEAUVILLAGE 125/625
Frankrike – Medoc – Merlot – Cabernet Sauvignon
BRUNELLO DI MONTALCINO 2300
Italien – Toscana – Sangoivese
Vitt
BICHOT CHABLIS 245/1225
Frankrike – Bourgogne – Chardonnay
FRANCOIS CROCHET SANCERRE 198/990
Frankrike – Sancerre – Sauvignon Blanc
BODEGO LUZON 105/525
Spanien – Jumilla – Sauvignon Blanc – Macabo
CAVE VINICOLE HUNAWIHR 160/800
Frankrike – Alsace – Riesling
LIGNUM BLANC 145/725
Spanien – Pendes – Chardonnay – Sauvignon Blanc
Rosé
Gris Blanc 105/525
Frankrike – Provence
Öl
1664 KRONENBOURG 86
Frankrike – lager
1664 KRONENBOURG BLANC 86
Frankrike – veteöl
SAN MIGUEL 86
Spanien – lager – glutenfri
DUVEL 91
Belgien – blond ale
FINN CITRAIC IPA 96
Sverige – IPA
BRYGGMÄSTARENS PREMIUM GOLD 96
Sverige – lager 50cl
BRYGGMÄSTARENS PREMIUM DARK 96
Sverige – mörk lager 50cl
KÖNIG LUDWIG 96
Tyskland – veteöl
TROPIC THUNDER 97
Sverige – suröl
After work
Bouef Bourgiugnon på oxkind, svamp, sidfläsk, potatismos och syltad lök 185:-
Svamptoast med säsongens svamp, västerbottenkräm, friterad silverlök och gräslök 158:-
Friterad gambas med chili, vitlök, curry picklad fänkål, chipotleaioli, citron och bröd 175:-
Ölkorv 55:-
Rostad mandel 65:-
Oliver 55:-
Bryggmästarens pilsner 65:-
Vinglas 70:-
Cava 79:-
Kvällens drink 99:-
Mocktail 75:-